早朝 今日は ゴンちゃんも一緒に東京のアースデイマーケットに出かけるので、朝早く
権田家にお邪魔しました。
そのときの写真です。 こちらは新日本ホウレンソウ
結構みな順調で ホウレンソウらしくなってきました。
育ちのみなそろっており 順調です。
で この次が日本ホウレンソウ
う～～～ん...
見た目でわかるよね！
育ちがバラバラです。
大きく順調なものと まだ未成熟なものと 色々ある。
育ちに「個性」があるという感じです。
本来は 野菜も動物も人間も こういう事なんじゃないかと..
品種改良により 育成を均一化し 形を揃え 見栄え重視..
近年の農業の中に 近年の子供の教育現場を見たような気がしました。
均整のとれた 形のそろった 問題を起こさない良い子づくり。
で 問題の味のほうを ゴンちゃんに習って そのまま生で食べてみました。
うん！！ まちがいなく日本ホウレンソウのほうがうまい！！
えぐさが少ない そのまま生で食べても全然うまい！！
新日のほうは スーパーなどでよく売っているものより食べやすいけど
やはり ややえぐい ちょい苦味があります。
形が不ぞろいという欠点？？ いや個性ですね！ はあるが やはり固定種野菜は
色々な可能性があると思います。
これからが 楽しみです。
